Szilvás pite

Írta: Száguldás SE. Beküldve: Receptek

40 dkg liszt 

2dkg élesztő 
10 dkg vaj vagy margarin 
tej 
4dkg cukor,só, 
szilva vagy meggy vagy kajszi barack, 
fahéjas cukor

Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a cukorral, vajjal, csipet sóval összekeverjük, hozzáöntjük az élesztőt, majd annyi tejet, hogy egészen lágy galuskatésztát kapjunk, amit fakanállal, vagy géppel jól kidolgozunk. A tésztát letakarva langyos helyen kb 45 percig kelesztjük. Utána vajjal kikent tepsibe tesszük, tetejét tejjel megkenjük, rárakjuk a kimagozott gyümölcsöket, fahéjas cukorral megszórjuk, egyenletes lassú tüznél kb.fél órán át sütjük.

GM.Éva